Receta de galletas de mantequilla

Estoy muy emocionada al escribir el primer artículo de mi blog. No quiero empezar con recetas complicadas para no asustaros. Por eso he elegido la receta de «galletas de arena para empezar». Es muy simple y el resultado final os va a encantar.

Vais a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 huevo
• 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr de azúcar (blanco o moreno)
• extracto de vainilla
• 1,25 vaso de harina (blanca o integral)
• 0,5 de cucharita de bicarbonado
• un chorrito de vinagre o zumo de limón

1. Para empezar hay que batir el huevo con el azúcar para que se blanquee el huevo.
2. Después encima del la mezcla ponemos la cucharita con bicarbonato y le echamos encima el vinagre o zumo de limón. El bicarbonato hará burbujas al ser una reacción química. Lo echamos todo a la masa.
3. Después añadimos la mantequilla blanca y se mezcla todo muy bien.
4. Finalmente añadimos la harina y se amasa la masa. Cuando se haga una bola homogénea, se envuelve en papel film y se guarda en la vecera durante 1 hora.
5. Una vez pasada la hora, hay que pasar con el rodillo la masa y sacar formas con algún moldeador que tengáis.
6. Las galletas se dejan en el horno calentado previamente a 180 grados unos 15 minutos o hasta que se doren. Dejar enfriar antes de consumir.

¡Que disfrutéis de las galletas caseras!